Weihnachtsplätzchen Spritzgebackenes

Weihnachtsplätzchen aus der Kekspesse/Gebäckpresse Cookie Pro  II von Wilton

Es ist so weit, in wenigen Wochen ist endlich Weihnachten, ich freu ich wie Bolle drauf. Die Fenster sind schon mit Lichtervorhang geschmückt und so langsam zieht die Vorweihnachtszeit auch bei mir in die Zimmer ein. Mit meinem Gewürzkuchen habe ich ja die kalte Jahreszeit begrüßt, jetzt geht´s los mit großen Schritten in Richtung Weihnachten. Dazu starte ich meinen Beitrag mit Spritzgebäck aus der Kekspresse oder Plätzchenpresse. Ich habe meine von Wilton, man merkt kaum das ich ein riesen Fan des US Herstellers für Backwaren bin 😉 

Ich bin echt begeistert von der Leichtigkeit Plätzchen mit dieser Gebäckpresse herzustellen. In der Gebrauchsanleitung gab es passende Rezepte mit bei und ich muss sagen super lecker und sehr fein. 

Das sind die Zutaten die du brauchst: 

• 450 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 170 g weiche Butter
• 110 g Puderzucker gesiebt
• 1 Ei
• 2 EL Milch
• 1 TL Vanille Extrakt
• 1/2 TL Mandel Extrakt

So wird´s gemacht: 

Als erstes den Backofen auf ca. 180°C vorheizen. In eine mittelgroße Schüssel das Mehl mit dem Backpulver vermischen. In einer großen Schüssel die Butter und den Zucker mit einem Handmixer schön cremig rühren. Nun kommt das Ei, Milch, Vanille und Mandelextrakt hinzu und alles gut verrührt. In diese Masse kommt langsam das Mehl-Backpulvergemisch. Der Teig sollte eine leicht cremige Konsistenz aufweisen. 

Jetzt füllst du die Gebäckpresse mit Teig und schraubst unten mit deinem Motivdeckel zu. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Das Backpapier bitte nicht fetten oder ähnliches. Die Plätzchen werden ca. 10 – 12 Minuten gebacken. Abschließend solltest du die Cookies ca. 2 Minuten auf dem Blech liegen lassen bevor du sie auf ein Gitter zum kompletten auskühlen legst. 

Die Gebäckpresse ist wirklich klasse, das einzige was mir etwas schwierig vorkam war die Cookies richtig aufzubringen nach Schablonenwechsel. Aber auch hier ist noch kein Meister vom Himmel gefallen und üben macht ja noch mehr Plätzchen, richtig? Übrigens, kaufen kannst du die Wilton Cookie Pro Gebäckpresse hier. 

Hier sind die Ergebnisse meiner Weihnachtsplätzchen Runde 1 🙂 

Hat dir mein Rezept gefallen? Oder hast du es sogar schon nachgebacken? Erzähl’s mir in den Kommentaren! Oder teile es mit deinen Freunden!