Schokoladen-Mousse für Schokoladenliebhaber 🙂 Ich nasche ja wirklich gerne, besonders wenn Schoki im Spiel ist und dafür eignet sich ganz prima der Schokoladen-Mousse. Allerdings muss ich sagen wenn es so warm draussen ist wie heute habe ich keine Lust am Backofen zu stehen und die Hitze zu ertragen. Also was tun? Da fiel mir ein, bei all den tollen Rezepten hätte ich noch eins für meinen heiß geliebten Thermomix. So schnell ist kaum ein Schokoladen – Nachtisch gezaubert, wie mit dem Thermi.
Natürlich gibt es auch die Anleitung, wie du ohne Thermomix diesen Nachtisch zaubern kannst. 🙂
Schokoladen-Mousse
Zutaten:
- 100 g Zartbitterschokolade
- 80 g Kakaopulver (Nesquik)
- 500 g Rama Cremefine zum Schlagen
- Himbeeren
- Blaubeeren
- Schokoraspeln oder essbare Blüten
Für die Deko habe ich Himbeeren und Blaubeeren gewählt, ich finde das passt super mit Schokolade zusammen. Ausserdem könnt Ihr Schokosplitter oder Schokoraspeln darüber streuen, da sind keine Grenzen gesetzt.
Zuerst zerkleinere ich die Schokoladenstücke und gebe diese in den Mixtopf. Nach 15 Sekunden auf Stufe 6 ist die Schokolade richtig schön klein. Dann gebe ich das Kakaopulver und Cremefine dazu und nochmal 45 Sekunden auf Stufe 6 aufschlagen. Jetzt ist der Schokomousse fertig 🙂 und sooo lecker. Ihr könnt auch etwas mehr Cremefine nehmen dann wird das Ganze nicht so süss. Im Kühlschrank wird dann die Schokomousse noch fest werden.
Wenn du keinen Thermomix hast, ist das nicht schlimm. Hier ist die Anleitung wie du den Schokoladen-Mousse zaubern kannst:
Wenn du einen Leistungsstarken Mixer hast, kannst du dort die Schokolade zerkleinern. Andernfalls mit einer feinen Raspel die Schokolade klein raspeln. Die Cremefine lässt sich auch mit einem Pürierstab aufschlagen, einem Handmixer oder einem Mixer. Die Cremefine halbsteif schlagen, die restlichen Zutaten dazu und kräftig aufschlagen. Das Schokoladen-Mousse muss hier jetzt allerdings erst mal in den Kühlschrank, um ganz fest zu werden.
Hat dir mein Rezept gefallen? Oder hast du es sogar schon nachgemacht?
Hallo Sabine,
ich habe die Schokoladen – Mousse schon mehrfach gemacht. Vielen Dank für dieses genial einfache und dennoch raffinierte Rezept. Letztes Wochenende hab ich damit rumexperimentiert und Löffelbiskuits in Espresso getränkt und mit der Mousse geschichtet. Ein Traümchen.
Liebe Grüße von Geli