Selbstgemachter Mandeldrink mit Rosenblütensirup

Einen Mandeldrink oder, wie wir es umgangsprachlich nennen, Mandelmilch selber herstellen ist ganz einfach, verfeinert mit Rosenblütensirup schmeckt diese vegane Milchalternative einfach super lecker. Auch als Grundlage für deine Smoothies perfekt geeignet! Zusammen mit Vitamix zeige ich dir, wie schnell du deine Milchalternative zaubern kannst!

Wer auf Milchprodukte gerne verzichten möchte, weiß, wie teuer Milchalternativen sein können. Wie einfach das sein kann, seine eigene Mandelmilch bzw. Mandeldrink herzustellen, zeige ich dir jetzt hier!

Wichtig zu wissen: Mandelmilch darf eigentlich nicht Mandelmilch genannt werden, sondern richtig ist hier Mandeldrink! Warum? Ganz einfach. Es heißt: Dadurch, dass in dem Produkt keine Milch aus Eutern enthalten ist, wird es als Irreführung für den Kunden angesehen und darf nicht so bezeichnet werden! Umgangssprachlich ist es ganz klar anders; jeder kennt es unter dem Begriff Mandelmilch – auch wenn keine Milch drin ist!

Nun gut, zurück zum Eigentlichen. Der Mandeldrink ist für Menschen, die auf Gluten und Laktose verzichten müssen oder wollen, eine wohlschmeckende Milchalternative. Ich habe meinen Mandeldrink mit Rosenblütensirup aus dem Handel verfeinert, das gab noch mal so einen kleinen extra Genuss. ♥

Alles, was du brauchst, sind Mandeln. In dem Fall habe ich geschälte Mandeln verwendet, gefiltertes Wasser, Rosenblütensirup und einen guten Hochleistungsmixer!

Lang überlegt: Ich brauche einen Hochleistungsmixer in meiner Küche! Nur welcher soll es sein? Die Wahl fiel ganz klar auf Vitamix!

Für mich eine ganz lang andauerende Episode: Welcher Mixer ist für mich der geeignete für all die Rezepte, die mir einfallen? Was MUSS ein guter Mixer haben? Welche Leistung MUSS er bringen? Der Preis spielt zwar eine große Rolle, aber sind wir ehrlich, Qualität hat ihren Preis.

Meine Kriterien waren ganz klar:

• Einfache Bedienung
• Sicherheit bei der Bedienung
• Leistungsstärke
• BPA-freie Mixbecher
• lange Garantie
• gutes Preis-Leistungs-Verhältnis
• Automatikprogramme und manuelle Steuerung

Ich habe schon einige „günstige“ Mixer gekauft, die zum Einen relativ schnell kaputt gingen, zum Anderen nicht die Leistung erbracht haben, die ich für mich und meine Rezepte brauche.

Super glücklich bin ich daher jetzt, dass ich diesen tollen Vitamix A3500i Hochleistungsmixer unentgeltlich testen darf! ♥

Mandeldrink mit Rosenblütensirup  

• 160 g Mandeln
• 2 EL Rosenblütensirup
• 650 ml Wasser

Das brauchst du außerdem:

• feines Sieb
• Baumwolltuch
• verschließbares Glasgefäß
• Hochleistungsmixer

So wird´s gemacht:

1. Die Mandeln werden für 12 Stunden in ein mit Wasser gefülltes Gefäß gelegt.
2. Nach den 12 Stunden wird das Wasser abgeschüttet.
3. Nun füllst du 650 ml Wasser und 2 EL Rosenblütensirup in deinen Mixbehälter.
4. Die Mandeln werden ebenfalls hinzugefügt.
5. Kurz auf Stufe 1 anstellen, dann die Geschwindigkeit auf die höchste Stufe stellen und 1 Minuten lang mixen.
6. Ein Gefäß unter das Sieb stellen, das Baumwolltuch hineinlegen. Jetzt schüttest du die „Mandelmilch“ hinein.

Nachdem alles soweit durchgelaufen ist, drückst du die restliche Flüssigkeit feste heraus. Danach füllst du den Mandeldrink in ein gut verschließbares Gefäß.

Vor dem Trinken sollte der Mandeldrink geschüttelt werden. Innerhalb weniger Tage aufbrauchen und vor allem im Kühlschrank aufbewahren.

Herrlich im Geschmack, jetzt kannst du deinen Mandeldrink im Kaffee, pur oder in deinem Lieblingssmoothie genießen. ♥

Hat dir mein Rezept gefallen? Oder hast du es sogar schon nachgemacht? Erzähl’s mir in den Kommentaren! Oder teile es mit deinen Freunden!